La nostra estate, ormai da diversi anni, non si può definire tale senza una buona scorpacciata di COZZE!!!!!
Grazie, infatti, al nostro primo viaggio in Normandia, dove Moules-frites si trovano ovunque e a qualsiasi ora del giorno e della notte, siamo diventati dei veri e propri estimatori delle cozze, in qualunque forma, classiche o con sughetti e condimenti vari!!!
Quindi anche quest'anno, non essendo riusciti ad andare in Francia, non potevamo farci mancare questo piatto!!! E ieri sera ci siamo lanciati in un ristorantino qua vicino a casa nostra, anema e cozze, e ci siamo fiondati su due super piatti di cozze: un piatto di COZZE alla MARINARA e un'IMPEPATA di COZZE!!!!
Ovviamente questo era solo l'antipasto....dopo ci siamo lanciati su un primo piatto, da dividere, molto particolare: spaghetti shakerati con gamberetti, pomodorini, cipollina e olio extra vergine di oliva con profumo di Martini dry e limone... Piatto molto molto particolare e gustoso, unica pecca erano i pochi gamberetti (anche se quelli che c'erano erano veramente molto buoni)... sicuramente un piatto da riprendere!!!!
Come secondo abbiamo preso un filetto di salmone in crosta di zucchine con pesto di menta
e pistacchio, ma non era niente d eccezionale, nulla di più di quello che facciamo noi a casina!!!!
E per finire non potevamo esimerci dal concludere la cena con un buon LIMONCELLO napoletano!!!!!
Inizialmente noi avevamo un po' snobbato anema e cozze e dopo questa cenetta molto buona e a prezzi molto accessibili lo abbiamo rivalutato, anzi ci torneremo anche solo per magnare un buon piatto di cozze!!!!
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| I nostri PIATTI di COZZE!!!!! |
Grazie, infatti, al nostro primo viaggio in Normandia, dove Moules-frites si trovano ovunque e a qualsiasi ora del giorno e della notte, siamo diventati dei veri e propri estimatori delle cozze, in qualunque forma, classiche o con sughetti e condimenti vari!!!
Quindi anche quest'anno, non essendo riusciti ad andare in Francia, non potevamo farci mancare questo piatto!!! E ieri sera ci siamo lanciati in un ristorantino qua vicino a casa nostra, anema e cozze, e ci siamo fiondati su due super piatti di cozze: un piatto di COZZE alla MARINARA e un'IMPEPATA di COZZE!!!!
SPETTACOLARI!!!!!
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| Il nostro PIATTO di SPAGHETTI!!!!! |
Come secondo abbiamo preso un filetto di salmone in crosta di zucchine con pesto di menta
e pistacchio, ma non era niente d eccezionale, nulla di più di quello che facciamo noi a casina!!!!
E per finire non potevamo esimerci dal concludere la cena con un buon LIMONCELLO napoletano!!!!!
Inizialmente noi avevamo un po' snobbato anema e cozze e dopo questa cenetta molto buona e a prezzi molto accessibili lo abbiamo rivalutato, anzi ci torneremo anche solo per magnare un buon piatto di cozze!!!!
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